Tarta cu portocale si fasole

Ingrediente

Aluat

– 250 grame faina:

– 1 ou:

– 1 lingura sare

– 125 grame zahar pudra

– 100 gr unt

– 200 gr boabe de fasole

Crema

– un ou si plus inca un galbenus

– 20 grame unt

– 100 gr faina

– 250 ml lapte

– 40 gr zahar

Marinat

– 4 linguri lichior de portocale

– 3 portocale

Facem prima data aluatul, batem bine sarea, zaharul si oul. Punem ce am amestecat in faina cernuta.

Punen si untul aflat la temperatura temperatura din camera apoi framantam pana avem un aluat normal.

Asezam aluatul pe o masa si il intindem cu sucitorul apoi il asezap pe o tavita acoperita de hartie speciala pentru copt. Intepam aluatul din loc in loc cu o furculita si dam la rece pentru 30 de minute.

Intre timp se curatam portocalele apoi le taiem felii, apoi le punem in lichiorul de portocale pentru macerare. Lasam 15 minute in lichior, apoi scurgem feliile de portocale.

Scoate din frigider, apoi se pun boabele de fasole si dam tava la cuptor, pentru 25 de minute, la 160 de grade C.

Intre timp se pregateste si crema: oul se freaca cu zaharul, apoi se adauga faina, galbenusul si laptele. Punem crema pe foc si amestecam continuu pana ce incepe sa se ingroase. Dam oala de pe foc, adaugam untul si lichiorul care a ramas in urma portocalelor. Lasam crema la racit.

Scoatem aluatul din cuptor si lasam la racit.

Punem crema in aluat, apoi asezam deasupra portocalele marinate.

Dam la frigider pentru minim 2 ore inainte de servire.

Sa aveti pofta